О пользе каштанов и их отменных вкусовых качествах человечество узнало несколько тысяч лет назад. Ну а сегодня каштаны для многих это символ рождественского стола в Европе. Очищенными каштанами фаршируют птицу, готовят с ними десерты, различные соусы и просто используют в качестве вкусного и сытного гарнира. И соленые каштаны, и засахаренные пользуются одинаковой популярностью.
Главное преимущества каштана – его повышенная питательная ценность, ведь каждый плод содержит сахар, углеводы, немного жира, белок и внушительный состав витаминов. Это единственный орех, в котором есть аскорбиновая кислота, железо, калий, провитамин А и полный комплекс витамина В.
