Каннеллони
На фото классические итальянские макаронные изделия каннеллони выглядят как толстые короткие трубочки диаметром 2-3 см, заполненные начинкой. У этой пасты существует и другое название — маникотти. Разница заключается в том, что термином «маникотти», как правило, обозначают готовые изделия, а словом «каннеллони» можно назвать даже листы пасты, которые повару только предстоит свернуть в трубочки. Существует огромное количество рецептов начинки для каннеллони. Прекрасно подходят грибы, фарш, сыр, зелень. Итальянцы особенно любят начинку из сыра и шпината. Если вы решили приготовить каннеллони в домашних условиях, то, покупая продукт в магазине, внимательно читайте инструкцию на упаковке, ведь некоторые виды макарон надо отваривать перед заполнением, а другие — нет. Тем, кто хочет похудеть, стоит помнить, что это блюдо довольно питательно, калорийность каннеллони с фаршем без сыра и зелени составляет 230 ккал на 100 г продукта.
