Замороженные грибы очень удобны в использовании, они встречаются в рецептах многих вкусных блюд. В каждом супермаркете можно найти замороженные шампиньоны или лесные грибы, но многие любят собирать грибы и делать из них домашние заготовки на зиму. Если грибной улов велик, то возникает вопрос, можно ли заморозить грибы так, чтобы они не утратили своих полезных свойств, и как правильно это сделать. Лучше всего обработать грибы сразу после того, как они были собраны, разложить в емкости и заморозить. Перед заморозкой грибы надо тщательно промыть, очистить и обсушить на полотенце. Хранятся грибы в замороженном виде около 1 года.
